Arroz de brócolis

Esses dias  estava pensando o que fazer de almoço e nada  surgia, estava enjoada do arroz e feijão de todo dia!Aqui em casa é meio difícil de cozinhar porque minha mãe é vegetariana, meu irmão é fresco e não gosta de frango,milho,palmito,peixe,ervilha ....e ai vai a lista é grande.
Abri a geladeira e fiquei la uns 5 minutos o meio ambiente agradece ai vi o brócolis e foi a primeira coisa que surgiu até porque já estava atrasada.
Adoro arroz de brócolis e o que é bom é que  tem uma caloria baixinha e é saudável.
Sem mais enrolação vamos a receita

Ingredientes:

• 2 colheres de azeite de oliva;
• 1 xícara de arroz;
• 1 maço de brócolis cortados em pequenos buquês;
• 2 xícaras de água fervente;
• 1 tomate cortado em cubos;
• 1 cebola cortada bem pequenininho;
• 4 dentes de alho;
• salsinha e cebolinha a gosto;
• sal e pimenta a gosto.

Preparando:

1. Em uma panela  com o bumbum já quente coloque o azeite, cebola, alho e o tomate até dourar;
2. Acrescente o arroz e deixe dar uma douradinha também;
3. Adicione a água , brócolis, sal e pimenta;
4. Feche a panela e desligue assim que o arroz estive cozido e a água já estiver evaporado;
5. Agora não perde tempo não que vai esfrias ! =D

P.S.: Para quem quiser dá uma incrementada algumas opções são validas.

1. Acrescente 1 xícara de queijo minas cortado em cubos na hora de servir;
2. Fritar 1 xícara de bacon cortado bem pequenininho antes de colocar a cebola, alho e tomate dá um gostinho maravilhoso;
3. Linguiça calabresa tem muita gente que gosta, mais acho que fica muito forte e o gosto do brócolis desaparece;
4. Para quem tem o costume de usar  tempeiros  industrializados  vai de gosto, aqui em casa nós evitamos e eu tenho alergia a sazon não posso nem olhar .

Ai é só usar a criatividade!